Se realizó una capacitación el día 2 de mayo del 2026 en la Universidad del Claustro de Sor Juana, donde asistieron 17 beneficiarios, y una integrante del Banco de alimentos 123, se les enseñó a realizar los purés y una receta con cada uno de los purés, las recetas realizadas fueron puré de guayaba, papaya, jitomate, y se aplicaron en panqué de guayaba, hotcakes y agua de papaya, y una pizza; Al final de la capacitación se realizó un sorteo de los purés realizados, además de un Forms con la finalidad de tener indicadores sobre su aprendizaje y experiencia en la capacitación.